察看餐厅面相，对于餐饮经营已经开始变得愈加非常重要，它可以帮助大家少走一些弯路。
大家暂且先抛开商品和营销不谈，看下到底有什么面相上的东西，一看就能了解一家餐厅赚钱吗呢?
餐厅名字是不是利于传播餐厅名字不好，买卖就不好。就像人的名字一样，假如读起来别扭、拗口，那样被点名的几率就会非常小，有一些好事自然就落不到头上。
餐厅取名也是一样道理，近两年不了解为何行业内掀起了一场比怪风。
什么名字怪，起什么名字，还玩的不亦乐乎，完全不考虑客户的感受，偌大个门头就一个孤零零的怪名字，也不写自己是什么餐饮行业态。
假如你是客户你看到此情此景你会进门吗?
餐厅门头是不是奇怪一家叫做1918的牛排主题餐厅吸引了大家的注意力，不是由于餐厅买卖太好了，而是这家餐厅的门头叫人研究了好半天。
第一是门头上名字非常叫人费解，大家的注视习惯决定了会第一看大字，可是1918这个名字叫人匪夷所思，到底是1918年成立的呢?还是和价格有关呢?
假如不可以第一眼简单明了的产生一些联系，进店的欲望都不会有。
展示面是不是足够大什么是展示面小的店铺呢?就是有的店铺门脸非常小，小到在一条街上你都忽视了它的存在，而越往里走越深的这种。
有人觉得：展示面小的店铺第一非常难让客户注意的到，地址选择最佳选择那种展示面宽的，从四面八方来可以第一眼看到你的店铺。
在一家八宝粥品牌就深谙此道理，一条100米左右的街道上，它的横向展示面是附近五家店铺的总和，从老远就能看见它，果不其然天天中午、晚上客户都在排队。
销售推进是不是2写字楼，医院，购物中心，学校，地铁站等这类可以直接给大家带来客流的地方，都称为销售推进。
一家餐厅能否赚钱在面相上看也和销售推进有着非常大的关系。
譬如选择在写字楼周围的，中午工薪族下来吃饭的比较多，晚上客流就会少不少，假如此时没另外的一个销售推进来做补充，那样餐厅是非常难通过午餐一餐做到盈亏平衡的。
出菜速度是不是快假如说，以上四点说的是外围面相，那样内部察看一个要紧指标就是看出菜速度。
出菜速度慢直接影响了客户的心情，甚至会决定它再也不来你餐厅消费。
对于内部而言，假如出菜速度过慢，就影响了翻台率，大伙都了解翻台率是直接衡量一家饭店盈利能力的指标。
菜单是不是让客户感到焦虑千万不要小看一个菜单，在餐厅运营中所起到有哪些用途。
去过一些饭店，还没有等开始吃饭，只看了一眼菜单就有了一种吃饱了的感觉，那上面密密麻麻一堆菜，而且好像感觉不到每种菜之间有多大差异，叫人感到十分的焦虑。
有人过去说过：做餐饮，别用菜单喂饱你的客户，要用菜喂饱你的客户。
除此之外，除去在菜单设计中要降低客户焦虑，还不要给客户提供陈旧的菜单。
看餐厅管理者是不是平庸俗话说的好一将无能累死三军，这句话放在餐厅中同样适用。辞退100个平庸的职员，不如辞掉一个平庸的管理者。
管理者假如非常平庸，对上对下起不到非常不错的链接用途，所以不少有经验的餐饮老江湖去店铺也会察看店铺里的主管、店长等职务。
假如他们非常平庸，这个店多半都是有问题的店铺，想赚钱非常难。
此外，老板格局，服务态度，店铺装修等多个方面都可以看出餐厅是不是可以赚钱。
当然餐厅面相也像人的面相一样是可以改变的，不要说表象的东西肤浅，由于没客户想通过你拖沓的外表，来认识你整洁的内心。
